Saltar al contenido principal
011 Ofertas Gastronomicas
-5%

011 Ofertas Gastronomicas

Lopez, Ana / Carabias, Lorena / Diaz, Elena

El presente libro está dirigido a los alumnos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, ambos de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. También está destinado a los profesionales del sector, para ello, se ha pretendido exponer una información útil y actualizada lo suficientemente amplia que permita la consulta a dif...

Editorial:
Paraninfo
Año de edición:
2011
ISBN:
978-84-9732-832-6
Páginas:
9999
Encuadernación:
Rústica
Colección:
VARIAS
30,77 €
29,23 €
Añadir a favoritos Consulta disponibilidad

Sinopsis

El presente libro está dirigido a los alumnos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, ambos de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. También está destinado a los profesionales del sector, para ello, se ha pretendido exponer una información útil y actualizada lo suficientemente amplia que permita la consulta a diferentes niveles.;Abarca un amplio abanico de temas y matices relacionados con la actividad de la restauración, que se pueden resumir en tres bloques conceptuales perfectamente diferenciados: el sector de la restauración, nutrición y dietética y la gestión empresarial de un establecimiento de restauración.

Información de seguridad

  • Cargando la información ...

Artículos relacionados

026 Cf/Gs Sistemas de Transmisión de Fuerzas y Trenes de Rodaje 3ªedicion -5%

026 Cf/Gs Sistemas de Transmisión de Fuerzas y Trenes de Rodaje 3ªedicion

Eduardo Agueda

Los profesionales del sector deben conocerlas tecnologías presentes en los vehículos para garantizar diagnósticos precisosy asegurar la eficiencia y la fiabilidad en las reparaciones. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sistemas de Transmisión de Fuerzas y Trenes de Rodaje, del Ciclo Formativo de grado superior en Automoción, perteneciente a la fami...

50,00 €

47,50 €

023 Cfgm Step Forward 2 Students Book -5%

023 Cfgm Step Forward 2 Students Book

Wisniewska, Ingrid

Step Forward 2nd Edition provides the essential language and basic communication skills that English language learners need to move confidently towards their goals and use English in the real world. With a carefully graded syllabus, communicative approach and dedicated sections that focus on English in the workplace, Step Forward 2nd Edition is ideal for vocational English in F...

37,68 €

35,80 €

024 Cf Presentación y Venta de Productos de Panadería y Pastelería -5%

024 Cf Presentación y Venta de Productos de Panadería y Pastelería

Medina Moreno, Rafael

Potencia tu desempeño en panadería y pastelería con conocimientos sólidos y prácticos: una guía esencial para el personal dedicado a esta industria Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Presentación y venta de Productos de Panadería y Pastelería, del Ciclo Formativo de Panadería, Repostería y Confitería, perteneciente a la familia profesional de Indus...

24,95 €

23,70 €

024 Cf/Gs Estructuras del Vehiculo 4. ª Edicion -5%

024 Cf/Gs Estructuras del Vehiculo 4. ª Edicion

Agueda Casado,Eduardo / Garcia Jimenez,

El conocimiento de la estructura del automóvil resulta fundamentalpara el Técnico Superior en Automoción: continuamente se producen innovaciones en la construcción y la configuración de las carrocerías para hacer los vehículos más ligeros, resistentes, eficientes y sostenibles. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Estructuras del Vehículo, del Ciclo Fo...

38,46 €

36,54 €

023 Cfgs Inserción Sociolaboral. -5%

023 Cfgs Inserción Sociolaboral.

V. Romero, S. Vidal, M. Juez

UD 1. Caracterización del contexto de la inserción sociolaboral UD 2. Planificación de la intervención. Identificación de necesidades UD 3. Entrenamiento en habilidades sociolaborales UD 4. Implementación, seguimiento y evaluación del proceso de inserción sociolaboral UD 5. Inserción sociolaboral de personas con discapacidad. El empleo con apoyo ...

39,77 €

37,78 €

022 Cf Seguridad en Vehiculos con Sistemas de Alto Voltaje -5%

022 Cf Seguridad en Vehiculos con Sistemas de Alto Voltaje

Ramirez Jimenez Mario

Esta obra desarrolla los contenidos relativos al módulo profesional Seguridad en vehículos con sistemas de alto voltaje del Curso de especialización en Mantenimiento y seguridad en sistemas de vehículos híbridos y eléctricos, cuyo currículum se publicó el 8 de febrero de 2022 (Real Decreto 109/2022, de 9 de febrero). En este libro se respetan los resultados de aprendizaje y los...

16,83 €

15,99 €

Otros libros del autor

Desenfoques

Desenfoques

Lopez, Ana

14,42 €

Dispersion

Dispersion

Lopez, Ana

14,42 €

Territorio Baleiro

14,42 €