019 Cf/Gm Procesos Básicos de Pastelería y Repostería. Postres en Restauración 2. ª Edición

Eduardo Agueda

Los profesionales del sector deben conocerlas tecnologías presentes en los vehículos para garantizar diagnósticos precisosy asegurar la eficiencia y la fiabilidad en las reparaciones. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sistemas de Transmisión de Fuerzas y Trenes de Rodaje, del Ciclo Formativo de grado superior en Automoción, perteneciente a la fami...

Wisniewska, Ingrid

Step Forward 2nd Edition provides the essential language and basic communication skills that English language learners need to move confidently towards their goals and use English in the real world. With a carefully graded syllabus, communicative approach and dedicated sections that focus on English in the workplace, Step Forward 2nd Edition is ideal for vocational English in F...

Medina Moreno, Rafael

Potencia tu desempeño en panadería y pastelería con conocimientos sólidos y prácticos: una guía esencial para el personal dedicado a esta industria Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Presentación y venta de Productos de Panadería y Pastelería, del Ciclo Formativo de Panadería, Repostería y Confitería, perteneciente a la familia profesional de Indus...

Agueda Casado,Eduardo / Garcia Jimenez,

El conocimiento de la estructura del automóvil resulta fundamentalpara el Técnico Superior en Automoción: continuamente se producen innovaciones en la construcción y la configuración de las carrocerías para hacer los vehículos más ligeros, resistentes, eficientes y sostenibles. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Estructuras del Vehículo, del Ciclo Fo...

V. Romero, S. Vidal, M. Juez

UD 1. Caracterización del contexto de la inserción sociolaboral UD 2. Planificación de la intervención. Identificación de necesidades UD 3. Entrenamiento en habilidades sociolaborales UD 4. Implementación, seguimiento y evaluación del proceso de inserción sociolaboral UD 5. Inserción sociolaboral de personas con discapacidad. El empleo con apoyo ...

Ramirez Jimenez Mario

Esta obra desarrolla los contenidos relativos al módulo profesional Seguridad en vehículos con sistemas de alto voltaje del Curso de especialización en Mantenimiento y seguridad en sistemas de vehículos híbridos y eléctricos, cuyo currículum se publicó el 8 de febrero de 2022 (Real Decreto 109/2022, de 9 de febrero). En este libro se respetan los resultados de aprendizaje y los...

Armendáriz Sanz, José Luis

La calidad y la seguridad e higiene;alimentarias han de ser no solo;el objetivo sino la base de toda empresa y;profesional de la hostelería.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de;Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias, de los Ciclos;Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios;de Restauración, p...

Armendariz Sanz, Jose Luis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional Hostelería y Turismo.;Está estructurado en ocho unidades, a lo largo de las cuales se comparan los distintos sistemas de producción en las cocinas, pues se estudian las ventajas y los inconveniente...

Armendariz Sanz, Jose Luis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronom­a, perteneciente a la familia profesional de Hosteler­a y Turismo, aunque también se ha ...

Armendariz Sanz, Jose Luis

La pastelería y la repostería están sujetas a fórmulas y técnicas muy específicas. No es fácil encontrar libros que detallen bien los procesos o que ilustren el producto final. Este libro está pensado para aquellos lectores que deseen encontrar de manera detallada los ingredientes, la elaboración, y el proceso paso a paso de la receta, gracias a los numerosos dibujos y fotograf...