Saltar al contenido principal
Alimentación Vegetariana en la Infancia (Campaña Edición Limitada)

Alimentación Vegetariana en la Infancia (Campaña Edición Limitada)

Las Respuestas Definitivas a Todas Tus Veggie-Dudas

Basulto, Julio / Manera, Maria / Blanquer, Maria / Serrano (Pepe Pediatra), Dr. Pepe

¿Qué es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños? Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano. Este es el manual definitivo para una alimentación saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, M...

Editorial:
Debolsillo, S. l.
Año de edición:
2024
Materia:
Nutricion
ISBN:
978-84-663-7885-7
Páginas:
488
Encuadernación:
Rústica
Colección:
CAMPAÑAS
10,53 €
Añadir a favoritos Consulta disponibilidad

Sinopsis

¿Qué es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños? Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano. Este es el manual definitivo para una alimentación saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano responden a las dudas más habituales a las que personas adeptas, simpatizantes, escépticas y detractoras se enfrentan día a día. Asimismo, nos invitan a descubrir platos y trucos con los que aprender a cocinar sin carne ni pescado e incluso sin lácteos ni huevos. Y afrontan, a su vez, el que es quizá el mayor de los debates: la aplicación del vegetarianismo a cualquier edad.Escrito por cuatro grandes especialistas en nutrición y pediatría, este libro está destinado a convertirse en una guía de referencia sobre (o para) las dietas basadas en vegetales. Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Vic. Es colaborador habitual en radio y prensa y autor de varios libros.Maria Blanquer Genovart ha trabajado como dietista-nutricionista así como en diversos centros médicos y de asesoramiento e investigación nutricional. Desde el 2009 trabaja en la Agència de Salut Pública de Catalunya. Maria Manera Bassols se diplomó en Nutrición Humana y Dietética y se especializó en Medicina Preventiva y Promoción de la Salud. Desarrolla gran parte de su actividad profesional en la Agència de Salut Pública de Catalunya y la docencia.Pepe Serrano Marchuet se dedica a la medicina desde hace más de veinticinco años. Es vocal de la Societat Catalana de Pediatria, miembro de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria y referente del grupo Infancia y Dieta Mediterránea.Reseñas:
«Cumplirá las expectativas de las familias que desean que sus hijos adopten una dieta vegetariana, pero también será de utilidad para las que inician el camino hacia una dieta basada en alimentos de origen vegetal y muy pocos de procedencia animal.»
Del prólogo de Carlos Casabona «Desmonta mitos y apuesta por la salud.»
Olga Pereda, El Periódico

Información de seguridad

  • Cargando la información ...

Artículos relacionados

Desliz

Desliz

Tenore Tarpley, Mallary

UN MARCO INNOVADOR PARA COMPRENDER LA RECUPERACIÓN DE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA.Cuando Mallary Tenore Tarpley, periodista y catedrática, perdió a su madre a los once años, sintió que el tiempo se había quedado suspendido y que, si crecer significaba vivir sin su madre, entonces quería quedarse pequeña para siempre. Lo que empezó con pequeños actos de restricción...

18,27 €

Renacer Hormonal

Renacer Hormonal

Martinez (@Lacadenasaludable), Yolanda

Recupera tu energía y bienestar con una guía clara y una propuesta sencilla, saludable y sabrosa para la mujer en perimenopausia.¿Te sientes más hinchada de lo habitual, cansada sin motivo aparente o con la sensación de que tu cuerpo ya no responde como antes? ¿Te notas más irritable, con menos paciencia, durmiendo mal o con una energía que no termina de llegar, por muc...

19,18 €

Tu Cerebro Tiene Hambre

Tu Cerebro Tiene Hambre

Boticaria García, Boticaria García

"¿Qué podemos hacer frente al hambre emocional? ¿Cuáles son las estrategias que funcionan realmente para perder grasa? ¿Es más importante la dieta o el ejercicio? ¿Son para mí los medicamentos para la obesidad que triunfan en TikTok? ¿Podemos desafiar a nuestros genes o nos tenemos que conformar con el michelín que traemos de serie? Este es el libro definitivo que te dará respu...

9,57 €

La Gran Guía de la Suplementación

La Gran Guía de la Suplementación

Segarra, Sento

"¿Sabías que la vitamina D influye en tus defensas, tu estado de ánimo y tu energía? ¿Qué los omega-3 son clave para controlar la inflamación y la salud cerebral? ¿Que el magnesio te ayuda a dormir mejor y a reducir el estrés? ...

20,10 €

Nutricion Punk

Nutricion Punk

Aparicio, Fernando

Nutrición punk cuestiona el paradigma actual de la gestión de la salud y plantea una mirada integradora desde la que nutrición, metabolismo, sistema nervioso y vida emocional forman un todo inseparable. Aparicio enfatiza la importancia de comprender la fisiología humana para retomar una forma de cuidarse más simple, funcional y autónoma.Dietista, naturópata, profesor y f...

21,15 €

Hormonas. Dejad de Arruinarme la Vida

Hormonas. Dejad de Arruinarme la Vida

Renaud, Dr. Vicent / Liesse, Véronique

¿Sabías que la palabra griega "ormónes" significa `excitar, impulsar, estimular´? ¡Esa es precisamente la función de las hormonas en nuestro organismo! Desempeñan un papel fundamental a lo largo de nuestra vida, influyendo en todo, desde nuestro crecimiento y sexualidad hasta nuestro metabolismo, desarrollo muscular y óseo, estado de ánimo, sueño y mucho más.En este libro descu...

20,14 €

Otros libros del autor

Come Mierda

Come Mierda

Basulto, Julio

Mientras que la comida contaminada mata en toda la región europea a unas 5.000 personas al año, la chatarra comestible provoca anualmente, solo por enfermedades cardiovasculares, 2,1 millones de fallecimientos. ¿Te imaginas cuántos kilos de ultraprocesados consumimos al año? Ante una tragedia de tal magnitud, Julio Basulto justifica que si la palabra «mierda» se define como «co...

12,45 €

Come Mierda (Campaña Edición Limitada)

Come Mierda (Campaña Edición Limitada)

Basulto, Julio

El libro más descarnado de Julio Basulto. «Una brújula para evitar el mareo en este mar confuso de oferta despiadada de malos alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado.»Dra. María Neira, directora de Salud Pública de la OMS Mientras que la comida contaminada mata en toda la región europea a unas 5.000 personas al año, la chatarra comestible provoca anualmente, solo po...

10,53 €

Alimentacion Vegetariana en la Infancia

Alimentacion Vegetariana en la Infancia

Basulto, Julio

¿Qué es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños? Este es el manual definitivo para una alimentación saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano responden a las dudas más ...

14,38 €

Se me Hace Bola

Se me Hace Bola

Basulto, Julio

Un enfoque diferente de la alimentación infantil para que la hora de la comida sea un momento feliz para niños y adultosUtilizando una visión holística de la alimentación y analizándola desde diferentes prismas, Julio Basulto ha escrito una guía sencilla y efectiva, a la vez que científicamente documentada, para que los niños se alimenten de forma saludable. No se trata de «in...

11,49 €