Cocinar sin Carbohidratos

Cortés, Mónica / Balló Colell, Marc

5 INGREDIENTES x 15 MINUTOS = 0 COMPLICACIONES Más de 100 recetas sencillas, rápidas y pensadas para disfrutar del día a día. 5 ingredientes, 15 minutos reúne más de 100 recetas preparadas con solo 5 ingredientes principales y listas en un máximo de 15 minutos de elaboración, inspiradas en una cocina práctica, sabrosa y sin complicaciones. Platos fáciles, con ingredientes acces...

Izquierdo, Maite

El pan, sencillo pero primordial, alimenta al ser humano desde los orígenes de las civilizaciones y nos cuenta la propia historia de la humanidad, desde los primeros recolectores hasta los maestros panaderos que hoy formulan sus masas y levaduras en laboratorios de alta tecnología en busca del pan perfecto. En este viaje por la historia, por la enorme variedad de panes que se c...

Yomikoko

Más que una bebida, el café es un fiel amigo que nos acompaña en la mañanay en las largas noches dándonos ese empujón necesario para arrancarcon energía el día o prolongarlo cuando es necesario. Pero su historia, su cultivoy formas de preparación han hecho de él algo más, lo han convertido en puroarte al servicio de los paladares gourmet más exigentes. ...

Ossenblok, Kim

El café ya no es solo una bebida cotidiana: es cultura, origen y experiencia. Como el pan o el vino, se ha convertido en un producto gourmet donde cada detalle cuenta: variedades, procedencias, cultivo, tueste y métodos de preparación. Hoy el consumidor busca algo más que una taza rápida. Busca entender qué hay detrás: aromas, matices, textura y calidad. Porque el café, el verd...

Medina, Ignacio

23 queserías para recorrer la riqueza y diversidad del queso en EspañaEl queso artesano español vive los años de la luz. El tiempo de la libertad, las ideas, la imaginación, el conocimiento, los compromisos y las nuevas elaboraciones. No tiene ataduras que lo limiten ni normas que lo regulen y mira al futuro de frente. El queso se fortaleció en la diversidad y dejó de tener fro...

Mañas Aldaya, Alicia

Aprende a elaborar auténtica pasta italiana y descubre las tradiciones y los sabores que la han convertido en uno de los mayores iconos de la cocina italiana. Pocas comidas han viajado tanto y tan bien como la pasta. Ha cruzado fronteras, lenguas y costumbres hasta conquistar mesas de todo el mundo. Presente tanto en el día a día como en las grandes celebraciones, es el plato d...

Abehsera Davó, Carlos

En este nuevo libro sobre nutrición, Carlos Abehsera nos desvela, uno por uno, una serie de mitos acerca de la nutrición tradicional. El autor nos explica como se aprovecha la industria alimenticia del consumidor introduciendo alimentos de bajo valor nutricional a altos precios y qué efectos tienen estos alimentos en nuestra salud. Se trata sin duda de una obra orientada a la n...

Abehsera Davó, Carlos

Adelgazar sin Milagros, de manera Sana, Rápida y Permanente, es un relato en primera persona de todo lo que el autor aprendió cuando se propuso perder peso de una vez por todas. Después de haber lidiado con el sobrepeso durante más de 25 años, este informático dedicado al marketing decidió coger el toro por los cuernos y tomar el control de su alimentación y su nutrición. En ...