Saltar al contenido principal
Coctel Codex

Coctel Codex

Fundamentos Formulas Evoluciones

Aa.vv.

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD Y DEL TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD« SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELES Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», que no son otra cosa que seis modelos fácilmente identificables (¡y memorizables!):...

Editorial:
Neo Person
Año de edición:
2025
Materia:
Cocina
ISBN:
978-84-19509-16-1
Páginas:
320
Encuadernación:
Cartoné
26,92 €
Añadir a favoritos Consulta disponibilidad

Sinopsis

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD Y DEL TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD« SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELES Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», que no son otra cosa que seis modelos fácilmente identificables (¡y memorizables!): Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highball y Flip. Una vez que comprendas las características de cada receta raíz, entenderás por qué algunos cócteles funcionan y otros no, de qué manera puedes sustituir ingredientes y hacer variaciones de los clásicos, cuál es la razón por la que te gustan las bebidas que te gustan, y cómo inventar cócteles completamente nuevos. Con más de 350 recetas, una profunda exploración de ingredientes y una detallada descripción de técnicas fundamentales y avanzadas, Cóctel códex te ofrece las herramientas para entender, preparar e improvisar recetas clásicas y modernas, ya seas un experto en la materia o un entusiasta aficionado.

Información de seguridad

  • Cargando la información ...

Artículos relacionados

5 Ingredientes, 15 Minutos

5 Ingredientes, 15 Minutos

Cortés, Mónica / Balló Colell, Marc

5 INGREDIENTES x 15 MINUTOS = 0 COMPLICACIONES Más de 100 recetas sencillas, rápidas y pensadas para disfrutar del día a día. 5 ingredientes, 15 minutos reúne más de 100 recetas preparadas con solo 5 ingredientes principales y listas en un máximo de 15 minutos de elaboración, inspiradas en una cocina práctica, sabrosa y sin complicaciones. Platos fáciles, con ingredientes acces...

22,07 €

El Pan. Evolucion de un Alimento Milenario

El Pan. Evolucion de un Alimento Milenario

Izquierdo, Maite

El pan, sencillo pero primordial, alimenta al ser humano desde los orígenes de las civilizaciones y nos cuenta la propia historia de la humanidad, desde los primeros recolectores hasta los maestros panaderos que hoy formulan sus masas y levaduras en laboratorios de alta tecnología en busca del pan perfecto. En este viaje por la historia, por la enorme variedad de panes que se c...

19,18 €

El Café. Sabor ,Aroma y Tradicion

El Café. Sabor ,Aroma y Tradicion

Yomikoko

Más que una bebida, el café es un fiel amigo que nos acompaña en la mañanay en las largas noches dándonos ese empujón necesario para arrancarcon energía el día o prolongarlo cuando es necesario. Pero su historia, su cultivoy formas de preparación han hecho de él algo más, lo han convertido en puroarte al servicio de los paladares gourmet más exigentes. ...

19,18 €

¡Al Grano!

¡Al Grano!

Ossenblok, Kim

El café ya no es solo una bebida cotidiana: es cultura, origen y experiencia. Como el pan o el vino, se ha convertido en un producto gourmet donde cada detalle cuenta: variedades, procedencias, cultivo, tueste y métodos de preparación. Hoy el consumidor busca algo más que una taza rápida. Busca entender qué hay detrás: aromas, matices, textura y calidad. Porque el café, el verd...

23,03 €

Artesanos del Queso

Artesanos del Queso

Medina, Ignacio

23 queserías para recorrer la riqueza y diversidad del queso en EspañaEl queso artesano español vive los años de la luz. El tiempo de la libertad, las ideas, la imaginación, el conocimiento, los compromisos y las nuevas elaboraciones. No tiene ataduras que lo limiten ni normas que lo regulen y mira al futuro de frente. El queso se fortaleció en la diversidad y dejó de tener fro...

26,88 €

De Otra Pasta

De Otra Pasta

Mañas Aldaya, Alicia

Aprende a elaborar auténtica pasta italiana y descubre las tradiciones y los sabores que la han convertido en uno de los mayores iconos de la cocina italiana. Pocas comidas han viajado tanto y tan bien como la pasta. Ha cruzado fronteras, lenguas y costumbres hasta conquistar mesas de todo el mundo. Presente tanto en el día a día como en las grandes celebraciones, es el plato d...

20,14 €

Otros libros del autor

Nirvana Teen Spirit

Nirvana Teen Spirit

Aa.vv.

Nirvana se convirtió en el gran emblema del grunge y su cantante y compositor, Kurt Cobain, en un icono cultural, cuyas canciones marcaron la memoria de toda una generación. A partir de numerosas entrevistas con integrantes del grupo y con testigos directos de su trayectoria artística, esta biografía ilustrada reconstruye el singular viaje de la banda desde sus orígenes en Seat...

19,18 €

Mandalas de Animales. Vol. 5

Mandalas de Animales. Vol. 5

Aa.vv.

Los libros de colorear son una herramienta que nos permite disfrutar de la belleza y de nosotros mismos. Con ellos podemos hacer del momento una realidad consciente. En esta preciosa compilación de varios ilustradores -original y variada- encontrarás diferentes dificultades que son aptas para niños a partir de los 6 años y adultos que busquen motivos más elaborados. ...

8,56 €

Los Pájaros y Otras Historias de Cine

Los Pájaros y Otras Historias de Cine

Aa.vv.

«Os invito a que entréis en estos relatos, que constituyen algunos de los textos notables que han dado lugar a indiscutibles obras maestras del cine». Juan Antonio Molina Foix Este volumen reúne cinco relatos de algunos de los escritores más destacados de la literatura universal que fueron adaptados a la gran pantalla. Cada relato va acompañado de una breve introducción sobre e...

16,30 €

La Vocacion del Profesor Universitario Catolico

La Vocacion del Profesor Universitario Catolico

Aa.vv.

Frente a la crisis intelectual y moral, este breve libro ofrece principios fundacionales sólidos basados en una antropología cristiana, que garantizan la coherencia institucional y la excelencia académica. La educación es el alma de la sociedad, y el profesor, su guía. Su liderazgo no es un recurso humano, un coste, sino el principio vital sin el cual la verdadera educación es ...

11,54 €

2027 Calendario Bendiciones para el Hogar

2027 Calendario Bendiciones para el Hogar

Aa.vv.

Calendario de pared con sugerentes fotografías a todo color de escenas cotidianas para bendecir el hogar y la familia, acompañadas de una breve oración o bendición de las actividades propias de cada tiempo. Con una página para cada mes, incluido enero de 2028, el calendario incluye las fiestas nacionales, el día festivo de cada Comunidad Autónoma, las principales conmemoracione...

4,33 €

Blancanieves y los Siete Enanitos Cuentos Magneticos

Blancanieves y los Siete Enanitos Cuentos Magneticos

Aa.vv.

Una colección sorprendente de cuentos clásicos. Completa la historia con los imanes, cuando termines vuelve empezar y cambia las escenas las veces que quieras. Cada libro incluye un cuento, consignas para completar las escenas y 15 imanes. ...

14,90 €