Confesiones de un Chef

Pérez Gómez, Gabriel

La revista American Photography lo consideró uno de los tres mejores fotógrafos del mundo. Sus experiencias volando en globo y en avión durante las campañas de Marruecos le llevaron a fundar industrias como CASA (Construcciones Aeronáuticas, hoy Airbus) y SEAT, con su emblemático modelo 600, paradigma del sueño español en la segunda mitad del siglo XX. Tenaz y polifacético, Jo...

Amoros, Ignacio

Jairo se encontró con Dios tras sufrir un tiroteo con los narcos, en Nicaragua. Ignatius, tras un encuentro de oración de Taizé en Indonesia. Álvaro prefiere dejarlo todo, incluso su sueño de jugar al fútbol en el Real Madrid, para seguir una voz interior. Carlinhos, buscando chicas y fútbol, encuentra en su parroquia de Brasil algo inesperado. Muy lejos de allí, en Tanzania, E...

Alcala,Cesar

En el año del centenario de su muerte, este libro —con prólogo firmado por Luis Gueilburt, exdirector del Centro de Estudios Gaudinistas— propone un viaje poco habitual por la vida y la obra de Antoni Gaudí. Lejos de las rutas turísticas y de las estampas mil veces reproducidas de la Sagrada Familia o de la Casa Batlló, César Alcalá se adentra en el Gaudí menos transitado: el h...

Rovira, Jordi

* La vida de Joana Biarnés es la de una mujer que se negó a aceptar los límites que su tiempo le imponía. En plena dictadura, cuando a muchas mujeres se les reservaba un papel invisible, ella tomó una cámara y se abrió camino hasta convertirse enla primera fotógrafa contratada por un periódico en España. * Con determinación y talento, retrató a figuras como Orson Welles o los B...

Gallotta,Nahuel

Este libro es la biografía de un gramo de coca desde la selva del Perú hasta un pequeño narcopiso en un barrio de Madrid. Pero no es una peli de polis y cacos —no busques redadas espectaculares ni persecuciones con metralletas— sino más bien un road trip empresarial y logístico del producto más rentable del mundo. Es, a la vez, un curso acelerado de recursos humanos, contado, a...

Arias, Toni

Ni siquiera una enciclopedia completa tendría espacio suficiente para contener una historia como la de Michael Jackson. Cuando nos dejó, con tan solo cincuenta años, su bagaje vital era ya casi inabarcable. Y, aun así, qué sabemos realmente de él Su paso por este mundo dejó más preguntas que respuestas. Posiblemente haya sido la persona más famosa del planeta y, sin em...

Bourdain, Anthony

Después de que su clásico Confesiones de un chef nos alertara de las particularidades y los riesgos que nos acechan cada vez que comemos fuera de casa, desde el pescado de los lunes hasta la conspiración de la cesta del pan, muchas han sido las cosas que han cambiado en el mundo de los chefs y los restaurantes. Crudo explora estos cambios saltando entre el presente y el pasado,...

Bourdain, Anthony

Inspirado en un juego japonés del período Edo llamado Hyakumonogatari Kaidankai o 100 velas, en este tomo un grupo de chefs se reúnen para asustarse unos a otros con relatos de terror y comida de todo el mundo mientras rezan para sobrevivir toda la noche. Cocinado por el autor superventas y chef veterano Anthony Bourdain (Kitchen Confidential), que además es ganador de un Emmy,...