Confesiones de un Chef

Rebanks,James

La antigua tradición de recolectar plumón de eider de las aves que anidan en una isla noruega, es el fondo de una reflexión profunda sobre el tiempo y la naturaleza. Una tarde, hace muchos años, James Rebanks conoció a una anciana, Anna, en una remota isla noruega. Vivía y trabajaba sola en un pequeño afloramiento rocoso, cuidando de patos éider salvajes, ofreciéndoles un refu...

Avalle, Laura

La diva italiana que encontró en España una segunda vida. Actiz para Michelangelo Antonioni. mujer de Luis Miguel Dominguín, madre de Miguel Bosé En marzo de 2020, durante el confinamiento, un viejo director de cine recibe la noticia de la muerte de Lucia Bosè en Segovia. Una vieja cinta de vídeo lo devuelve a su encuentro con una mujer irrepetible: actriz, icono del neorrealis...

Diaz Chico, Nicolás

Rafael Méndez (Lorca,1906, México 1991) estudió medicina en Madrid, y se alojó en la residencia de estudiantes, donde conoció a la élite intelectual de su época, y se hizo amigo de Federico García Lorca, Francisco Grande-Covián, Severo Ochoa y Luis Buñuel, entre otros. Fue discípulo científico de Juan Negrín, quién le guió para ser un profesional de la farmacología cardiaca. Du...

Scott Poole, W.

Esta biografía inteligente y provocadora no solo explora la fascinante vida de H. P. Lovecraft, sino que revela su poder e influencia a lo largo del tiempo en la industria cultural y en la sociedad en su conjunto. Entrelazando su historia vital con un análisis del fenómeno lovecraftiano, W. Scott Poole se enfrenta en esta obra, finalista del Premio Bram Stoker, a la figura soli...

Garrido, Diego

Una de las introducciones más clarificadoras a la figura de Leopardi, el gran genio del romanticismo italiano. Una biografía en epístolas. La vida y el pensamiento de Giacomo Leopardi en un solo libro, por primera vez en español, a través de sus cartas, sus poemas, sus recuerdos, su Zibaldone...Para Leopardi, toda la tradición filosófica de Occidente -también el cristianismo- p...

Mussot Goulard, Renée

La biografía de Carlomagno nos muestra, fuera de toda duda, que fue uno de los más importantes fundadores e iniciadores del Occidente europeo: su empresa civilizadora tiene el sello profundo de la religiosidad y a ello debe buena parte de su sentido y de sus logros. ...

Bourdain, Anthony

Después de que su clásico Confesiones de un chef nos alertara de las particularidades y los riesgos que nos acechan cada vez que comemos fuera de casa, desde el pescado de los lunes hasta la conspiración de la cesta del pan, muchas han sido las cosas que han cambiado en el mundo de los chefs y los restaurantes. Crudo explora estos cambios saltando entre el presente y el pasado,...

Bourdain, Anthony

Inspirado en un juego japonés del período Edo llamado Hyakumonogatari Kaidankai o 100 velas, en este tomo un grupo de chefs se reúnen para asustarse unos a otros con relatos de terror y comida de todo el mundo mientras rezan para sobrevivir toda la noche. Cocinado por el autor superventas y chef veterano Anthony Bourdain (Kitchen Confidential), que además es ganador de un Emmy,...