Grandes Maestros de la Historia de la Gastronomía (N. e. )

Pérez Gómez, Gabriel

La revista American Photography lo consideró uno de los tres mejores fotógrafos del mundo. Sus experiencias volando en globo y en avión durante las campañas de Marruecos le llevaron a fundar industrias como CASA (Construcciones Aeronáuticas, hoy Airbus) y SEAT, con su emblemático modelo 600, paradigma del sueño español en la segunda mitad del siglo XX. Tenaz y polifacético, Jo...

Amoros, Ignacio

Jairo se encontró con Dios tras sufrir un tiroteo con los narcos, en Nicaragua. Ignatius, tras un encuentro de oración de Taizé en Indonesia. Álvaro prefiere dejarlo todo, incluso su sueño de jugar al fútbol en el Real Madrid, para seguir una voz interior. Carlinhos, buscando chicas y fútbol, encuentra en su parroquia de Brasil algo inesperado. Muy lejos de allí, en Tanzania, E...

Alcala,Cesar

En el año del centenario de su muerte, este libro —con prólogo firmado por Luis Gueilburt, exdirector del Centro de Estudios Gaudinistas— propone un viaje poco habitual por la vida y la obra de Antoni Gaudí. Lejos de las rutas turísticas y de las estampas mil veces reproducidas de la Sagrada Familia o de la Casa Batlló, César Alcalá se adentra en el Gaudí menos transitado: el h...

Rovira, Jordi

* La vida de Joana Biarnés es la de una mujer que se negó a aceptar los límites que su tiempo le imponía. En plena dictadura, cuando a muchas mujeres se les reservaba un papel invisible, ella tomó una cámara y se abrió camino hasta convertirse enla primera fotógrafa contratada por un periódico en España. * Con determinación y talento, retrató a figuras como Orson Welles o los B...

Gallotta,Nahuel

Este libro es la biografía de un gramo de coca desde la selva del Perú hasta un pequeño narcopiso en un barrio de Madrid. Pero no es una peli de polis y cacos —no busques redadas espectaculares ni persecuciones con metralletas— sino más bien un road trip empresarial y logístico del producto más rentable del mundo. Es, a la vez, un curso acelerado de recursos humanos, contado, a...

Arias, Toni

Ni siquiera una enciclopedia completa tendría espacio suficiente para contener una historia como la de Michael Jackson. Cuando nos dejó, con tan solo cincuenta años, su bagaje vital era ya casi inabarcable. Y, aun así, qué sabemos realmente de él Su paso por este mundo dejó más preguntas que respuestas. Posiblemente haya sido la persona más famosa del planeta y, sin em...

Villegas Becerril, Almudena

En un mundo donde el acto aparentemente simple de comer se ha vuelto un laberinto de decisiones y elecciones complejas, ¿cómo podemos recuperar el placer y la salud en nuestra alimentación diaria? La autora nos guía a través de un análisis profundo de cómo hemos llegado a este punto crucial en nuestra relación con la comida. Desde tiempos inmemoriales, el ser humano ha sabido ...

Villegas Becerril, Almudena

Conocer la alimentación se convierte en una herramienta fundamental para el historiador y para cualquiera que desee conocer una civilización. Y tiene la gran cualidad de acercar una cultura al lector, de hacerla más fácilmente penetrable, por lo cotidiano que es el acto de la alimentación, por lo fácil que es comprender la historia mediante aspectos que también son parte del p...

Villegas Becerril, Almudena

La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables. Po ...