La Cura Más Antigua del Mundo

Descubrimientos en el Arte y la Ciencia del Ayuno

Hendricks, Steve

Editorial:: Gaia
Año de edición:: 2023
Materia:: Nutricion
ISBN:: 978-84-1108-028-6
Páginas:: 512
Encuadernación:: Rústica
Colección:: NUTRICIÓN Y SALUD

27,88 €

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Sinopsis

LA HISTORIA, LA CIENCIA Y LA PRÁCTICA DEL AYUNO
Steve Hendricks muestra de manera convincente que ayunar durante un tiempo adecuado pone en marcha mecanismos de renovación celular capaces de frenar el envejecimiento y prevenir enfermedades como la diabetes y la hipertensión. El ayuno también ha demostrado aportar beneficios a quienes sufren de epilepsia, asma y artritis, e incluso ha protegido a pacientes de cáncer de los peores efectos de la quimioterapia.

El ayuno es un tratamiento elegante y eficaz, con una historia extensa que Hendricks analiza paso a paso y en profundidad, partiendo de los albores de la humanidad y pasando por los padres griegos de la medicina, las «santas ayunadoras» de la cristiandad y el médico del siglo XIX cuya asombrosa abstinencia de alimentos durante cuarenta días en un escenario de Nueva York inauguró la era moderna del ayuno terapéutico."

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