Seguridad Alimentaria: Retos y Derecho Penal

Magnason, Andri Snaer

Un libro imprescindible para entender lo que nos depara el futuro si no actuamos de inmediato. La obra en que se basa el documental de Disney+ y National Geographic. Sobre el tiempo y el agua es un ensayo narrativo profundo y convincente sobre la crisis medioambiental global y, a la vez, una íntima y desesperada súplica al mundo. Nació de una conversación con un científico pu...

Alonso Cascallana, Tania#F. Samaniego, Juan

Un inquietante viaje por nuestro planeta para descubrir cómo la ubicuidad de los microplásticos amenaza la biosfera y nuestra salud.La era del plástico es un ensayo que nos invita a emprender un viaje por los océanos que surcó el mítico Nautilus hace 150 años, para descubrir cómo el plástico se ha convertido en una especie invasora que ha transformado los mares, los ec...

Ghosh, Amitav

Ghosh afirma que la naturaleza extrema de los fenómenos climáticos actuales los hace especialmente difíciles de comprender para el modo contemporáneo de pensar e imaginar. Esto se ve muy bien en el caso de la ficción literaria: las tormentas centenarias y los tornados monstruosos parecen demasiado improbables para una novela seria, por lo que se asignan de forma automática a ot...

Simard, Suzanne

Los árboles han evolucionado durante cientos de años hasta formar un complejo circuito de vida interdependiente. En En busca del árbol Madre, la experta mundial en ecología forestal, Suzanne Simard, combina investigación científica y relato personal para exponer la vida secreta de los árboles, y revela un hecho fascinante: estos se comportan como criaturas sociales y cooperativ...

Jota Manifesto,

El regetarianismo propone una forma diferente de alimentarse y de vivir. Más allá del vegetarianismo tradicional, plantea una alimentación consciente basada en comida auténtica y nutritiva, con un objetivo ambicioso y alcanzable: regenerar el planeta y cuidar el cuerpo al mismo tiempo. Este libro defiende el apoyo a la agricultura y la ganadería regenerativa, a los productores ...

Alan Weisman

«Uno de los libros más fascinantes y llenos de innovación que he leído nunca. Lo último que se pierde es un libro que habla de heroísmo, valentía y amor propio. Cada historia es un paso más hacia delante. Alan Weisman ha escrito el libro que necesitamos para seguir luchando por nuestro lugar en la Tierra». Louise Erdrich, ganadora del Premio Pulitzer por El vigilante nocturno ...