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Tabernas de Madrid. Lo Castizo en el Siglo Xxi

Tabernas de Madrid. Lo Castizo en el Siglo Xxi

Sánchez Magro, Andrés

La taberna madrileña es el eje de muchas historias. Verdadero espejo brillante pero a veces deforme, de una ciudad que es representa como ninguna el auténtico naufragio y supervivencia de los españoles. Se puede vivir, amar e incluso despotricar de una ciudad, contando el itinerario sentimental de esos auténticos ateneos tabernarios. En este libro escrito con la pasión de quién...

Editorial:
Almuzara
Año de edición:
2023
ISBN:
978-84-1131-924-9
Páginas:
272
Encuadernación:
Otros
Colección:
GASTRONOMÍA
19,18 €
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Sinopsis

La taberna madrileña es el eje de muchas historias. Verdadero espejo brillante pero a veces deforme, de una ciudad que es representa como ninguna el auténtico naufragio y supervivencia de los españoles. Se puede vivir, amar e incluso despotricar de una ciudad, contando el itinerario sentimental de esos auténticos ateneos tabernarios. En este libro escrito con la pasión de quién solo aspira a dejar una muesca emocional en las barras de puntapié, se hace un inventario libre y libertino de las imprescindibles para quien lo escribe. De lo clásico a lo insultantemente contemporáneo, lo cual constituye una pequeña enciclopedia para zascandilear por los madriles. Una a una, personaje tras personajes, la mirada oculta que aquí se desvela de los garitos, mostradores, con sus leyes y sus ritos. Además, en esta obra se intenta justificar ese rompecabezas, con un estudio introductorio que tiene las mismas ilusiones e insuficiencias de cada rincón tabernario. Para llevar en el gabán, o abrir las páginas donde uno encuentra una mancha de vino y el vestigio del escabeche de un mejillón. Escrito con la tinta mojada e iróni

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