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016 Mf1098-3 Diseño de Procesos de Servicio en Restauracion

016 Mf1098-3 Diseño de Procesos de Servicio en Restauracion

Angos Vallejo, Gabriel

Todo establecimiento de hosteler­a ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo. ...

Editorial:
Paraninfo
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-283-9885-5
Páginas:
170
Encuadernación:
Rústica
Colección:
01
15,38 €
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Sinopsis

Todo establecimiento de hosteler­a ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo.

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