Libros de Cocina 2376 resultados

Curley, William

Una variedad de creaciones con chocolate de uno de los más destacados maestros chocolateros del mundo: recetas adaptadas al repostero casero para crear barras de chocolate y confites, pastas y bocaditos, pasteles y tartas, bizcochos y galletas. Trufas y bombones de alta costura infusionados con ingredientes clásicos y originales, como el vinagre negro japonés, la citronela y el...

Tikal

Con más de 1.700 cuidadas fotografías e ilustraciones, esta guía ofrece toda la información que necesita tanto para cultivar su propio huerto orgánico como para elaborar las recetas más nutritivas y sanas con los productos que obtenga. ...

Susaeta, Equipo

Gracias a su privilegiada situación en el Atlántico, las Canarias han recibido numerosas influencias desde África, América y Europa. Influencias que se han traducido en una gastronomía diversa y plural, llena de sorprendentes ingredientes y sabores. Este libro, que propone un relajado viaje por la geografía y la gastronomía de las islas, permite, a través de sus recetas y de la...

Strawbridge, Dick / Strawbridge, James

Una guía que le ayudará a criar gallinas, patos, ocas y pavos tanto para carne como para huevos. Con sencillas instrucciones para cocinar los huevos a la perfección, cuidar a las aves y sacrificarlas de la manera más humana posible, así como docenas de fantásticas recetas de las que disfrutar. «El orgullo que uno siente al llevar a la mesa sus propios productos para el disfrute...

Segnit, Niki

Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí, incluyendo una enumeración en orden alfabético de 99 ingredientes comunes, sugiriendo combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. Contiende 980 entradas y doscientas recetas. Cubre combinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; favoritos recientes como cho...

Badiola Fariña, Garbiñe / Llona Larrauri, Jesus

Un excelente y completo recorrido por la gastronom-¡a de cada una de las Comunidades Aut-ónomas de nuestro pa-¡s para descubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas m- s representativas, tradicionales y modernas.Ordenaci-ón alfab?tica, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotograf-¡as de productos emblem- ticos y platos t-¡picos, explicaci-ón detallada de los ingredientes ...

Maria Angeles Torres

Las mejores recetas de uno de los blogs de cocina , Secocina.com se ha convertido en una de las webs de cocina más valoradas. María Angeles cuenta con miles de seguidores en internet que valoran su sencillez y capacidad de comunicación, la fiabilidad de sus recetas y la detallada información sobre técnicas y alimentos. Este libro recoge sus mejores recetas, con trucos, explicac...

Gutierrez Marquez, Xabier

Un libro sin tapujos. 60 recetas de cocina donde fundo magia y razón, cocina tradicional y cocina moderna, solidez y lógica con sueños irreales, estética con pragmatismo, cocina practica con cocina soñada. Pero no nos vayamos por las ramas. Un libro practico con recetas tradicionales y otras tantas reinterpretaciones de las mismas. Así de fácil. Así de fácil de hacer son sus re...

Gonzalez De Heredia, Fernando

El propósito de este libro es dar a conocer las recetas más emblemáticas y celebradas de la cocina mundial. Podría haber seleccionado muchas otras, pero he considerado éstas como las mejores o especialmente representativas, por ser las más entrañables y conocidas de esa geografía múltiple e interminable que configura la gastronomía universal.Todas las recetas siguen unas norma...

Gaudry,Franã‡Ois-Regis

Castro (@Bdevikingo), Bosco

Echegoyen Pallardó, Iñaki

Vv.aa.

Colectivo Club De Gourmets

Kurata Lina

Aa.vv.

Banzo, Sabina

Alvarez Dom­nguez, Elena

Flores Mart­, Luis

Dessin S.l.

Aa.vv

Moreno Mendez, Blanca

Aa.vv.

Gamonal, Carlos

Betancor, Pepe

Cabrera Carmen

Sweetser, Wendy

Casamayor Y Colombani

Vera

Herrera