Libros de Cocina 2376 resultados

Aa. Vv.

¿Te has preguntado alguna vez qué les gusta cocinar a los grandes chefs en la intimidad de su hogar, lejos del fragor de los fogones de sus restaurantes? En este libro, algunos de los grandes maestros de la cocina mundial, como Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Elena Arzak, Massimo Bottura, Wylie Dufresne, Jamie Oliver, Ramsay o Joan i Jordi Roca presentan sus recetas favoritas...

Larmoyer, Pomme / Ida, Akiko / Javelle, Pierre / Abirached, Zeina

Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, fr...

Estrada Alonso, Alicia

Una nueva selección de vinos con las mejores referencias de este año del mercado español, por menos de 10 ?; como en las exitosas ediciones anteriores:? Se reseñan más vinos naturales (ecológicos, biodinámicos, etc.)? También se incluye un apartado de enoturismo con las rutas del vino en España e información sobre ellas.? Un mapa con las zonas climáticas del vino y un cuadro de...

Fundació Alícia, Alimentació I Ciència, Fundació Privada

¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las qu...

Shine / Rtve

MasterChef, el exitoso concurso de TVE, ya tiene nuevo libro, el de las recetas de los personajes famosos, donde encontrarás todos los platos de tus estrellas favoritas. En el concurso participarán actores, actrices, personajes de la televisión, presentadores? todos de primera línea. Durante seis semanas Cayetana Guillén Cuervo, Loles León, María del Monte, El Cordobés y su muj...

Le Cordon Bleu

Las mejores recetas de la Escuela de Le Cordon Bleu y los trucos y técnicas de esta prestigiosa escuela.Un recorrido por 45 recetas de los más prestigiosos chefs, que estarán al alcance de cualquiera. Además ofrece las técnicas de cocina para ser un gran chef. Libro a color, con el paso a paso en las técnicas y el desarrollo de las recetas. ...

Mantecon, Chus

Come conmigo no es un recetario de cocina al uso, sino una recopilación de las recetas favoritas de más de treinta personajes del mundo de la cultura, el cine, el deporte, el periodismo, la cocina? explicadas por ellos mismos. Entre ellos se encuentran: Paco León, Hugo Silva, Miguel Ángel Silvestre, Adriana Ugarte, Belén Rueda, Javier Cámara, Rosario Flores o Alejandro Amenábar...

Green, Fern

Bonito, práctico y con una cuidada presentación, el kit Smoothies. La solución antioxidante incluye:? un recetario con una selección de deliciosos zumos, smoothies, shots y bebidas lácteas;? una botella de cristal con tapón metálico para conservar y transportar las bebidas y poder tomarlas a todas horas y en todas partes;? un juego de etiquetas para indicar el contenido de la b...

Sanahuja, Marta

Delicious Martha, la influencer gastronómica española con más seguidores en la red, nos brinda en su primer libro una experiencia gastronómica por las tendencias más actuales (los vermuts, los brunchs), sin olvidar nunca los clásicos (las meriendas, los desayunos, las cenas), dándoles siempre una mirada actual y llena de delicadeza.Prepárate para disfrutar de recetas tan sencil...

Larousse Editorial

Las mejores recetas de panes, pizzas y focaccias en más de 500 ilustraciones paso a paso. Imágenes cenitales para que de un vistazo sepa lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado para todos aquellos que desean ponerse con las manos en la masa y descubrir el placer de hacer pan casero o pizzas y focaccias ...

Martha Stewart Living

Un dulce (o salado) perfecto para cada ocasión. Los editores de Martha Stewart Living incluyen 150 recetas: algunas saladas, algunas dulces; algunas son lo suficientemente simples para cualquier día de la semana, mientras que otras son lo suficientemente elegantes para eventos especiales. En todo momento, los lectores encontrarán una gran variedad de rellenos y masas, ingredien...

Fundación Alícia

?Todo lo que necesitas comer en un solo plato. Un método práctico y delicioso para una alimentación equilibrada?. El método del plato es una técnica que utiliza el plato como herramienta de medición para garantizar una alimentación sana y equilibrada, de una manera práctica y sencilla. Este sistema asegura que nuestras comidas contengan siempre una representación adecuada de ve...

Aa Vv

¿Quiere probar la dieta paleo sin comer grandes cantidades de carne? ¿Desea seguir una dieta paleo y a la vez mediterránea con riquísimos sabores y claros beneficios para la salud? Pruébela! La dieta paleo-mediterránea ofrece lo mejor de ambos mundos. R ...

Thug Kitchen

Sabemos que te importa la hostia lo que comes, pero que a veces te da la impresión de que todo es demasiado difícil o caro. Bueno, pues no te vamos a dejar que sigas creyendo esas tonterías. No vamos a dedicarnos a darte lecciones o a complicarte la vida. Sólo vamos a ayudarte a que comas verduras de una puta vez. Así que, si estás listo para elevar tu nivel culinario, ponte a ...

Calcagno, Elisa

En este libro encontrarás 26 recetas base de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen la base culinaria para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. El bizcocho de chocolate, el hojaldre, el cheesecake, las trufas, la p...

Vv.aa.

Mcelroy, Pam

Con una taza (o con un frasco de cristal con tapa), un microondas y dos o tres euros, puedes hacer todas las recetas de este libro, y además la mayoría se preparan en menos de cinco minutos. Así que si tienes ganas de algo contundente, prueba a hacer la crema de pizza, o si prefieres algo sano, prepárate una ensalada fresca y saludable, por no hablar del brownie de chocolate cu...

Cuenca, Rocio / Uriel, Roberto

Junto a la salsa de soja, el tofu es uno de los productos derivados de esta semilla más conocidos en todo el mundo. Debido a su gran contenido en proteínas, calcio y hierro, su poca grasa y su bajo índice calórico, es considerado uno de los alimentos más sanos. Si bien es un producto de origen asiático, se ha extendido por todo el mundo ya no solo como símbolo de una cultura o ...

Aavv

Aa.vv

Gray, Deborah / Dingmann, Emily

500 recetasalmuerzos y a sus comeny ar ndanos;tomate; faji cazuela detrucha con cmousse de chframbuesas.Una colecci¢volumen. Estinformaci¢ningredientes ...

Beckerman, Carol

500 recetasentre ellos:fresa; col l fresa; frutguayaba y pi y pi¤a con frambuesa,Una colecci¢volumen. Estinformaci¢ningredientes ...

Malgieri, Nick

Convierta uncon el m¡nimcocina Nickde cabeceradeliciosos.seguir y acosencillas padel pan. C¢msencillos haalternativasel mundo, ad desde sopas ...

Pérez Conill, Gabriel

Descubre cómo incorporar alimentos saludables y naturales para conseguir el máximo rendimiento deportivo, ahora y a lo largo de tu vida. Aprende a preparar tus barritas energéticas, explora los batidos recuperadores, busca alternativas al azúcar, prueba las otras proteínas y abandona los prejuicios. Porque otros ya lo han hecho y les ha ido muy bien.En este libro, Astrid Barqué...

Miranda Arbizu, Marta

" Cuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slow cooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la cual podía obtener guisos deliciosos de texturas increíbles. La olla de cocción lenta es una gran aliada para practicar una cocina suculenta, ...

Jenny Linford

El ajo es un alimento reconocido tanto por sus propiedades curativas como por su extraordinaria capacidad para transformar y realzar cualquier plato. Los antiguos egipcios lo utilizaban para potenciar la comida y como fortalecedor y, a lo largo de los siglos, innumerables culturas se han beneficiado de sus poderes curativos. Hoy en día, el ajo destaca entre los ingredientes más...

Montanay,Jean-Pierre

Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a m ...

Sha

La alimentación es un factor clave para nuestra salud física y mental. Este libro ofrece las pautas para una nutrición completa que permita potenciar la vitalidad, el bienestar y la capacidad depurativa yautocurativa del cuerpo, y a su vez retrasar el envejecimiento. Esta dieta consiste principalmente en cereales, legumbres, verduras, frutas, semillas, frutos secos y algas, y p...

Centelles, Ferran

Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida. Una obra muy completa que recog...

Mediaset España Comunicación

El cantante y presentador Bertín Osborne se ha convertido en uno de los rostros más populares y arismáticos de la actualidad.Su programa en Telecinco Mi casa es la tuya está alcanzando grandes audiencias, liderando su franja horaria. Mi cocina es la tuya recogerá las recetas elaboradas en el programa con los invitados: desde los huevos con patatas de Fran Rivera, al arroz con j...