Libros de Cocina 2354 resultados

Lucy Jessop

El aguacate es rico en ácido fólico, vitamina E, potasio y fibra, que ayudan a reducir el nivel de colesterol y mantener un peso saludable y protegen del daño de los radicales libres. Los aguacates están de moda, y por buenas razones. Ninguna otra fruta o verdura puede reemplazar su suavidad intensa y aterciopelada y su sabor ligeramente herbáceo y cremoso. Además, los puede co...

Emily Jonzen

El coco es rico en selenio, hierro, calcio, magnesio, fósforo y vitaminas C, E y B, que ayudan a conservar la salud y protegen de enfermedades cardíacas. Los numerosos beneficios para la salud que ofrece el humilde coco lo ratifican como un superalimento a prueba de modas, que además se presenta en diversidad de formas. Elija entre la leche, el agua, el aceite y la harina de co...

Madrid Vicente, Antonio

Gomez, Lucia

Aa.vv

SÉBASTIEN KARDINAL y LAURA VEGANPOWER son los fundadores de www.vg-zone.net, una influyente web vegetariana. Han escrito varios libros sobre cocina vegana y colaboran en la sección culinaria de varias revistas, como Alternatives Végétariennes, la publica ...

Aa.vv

Estas extraordinarias semillas se pueden utilizar de muchas maneras distintas: con las treinta recetas de este libro, todas ellas veganas y sin gluten, adoptarás buenos hábitos y aprenderás a emplear la chía para sustituir los huevos o preparar desayunos ...

Neals Yard Reme

Pascale, Lorraine

Todos compartimos la misma duda a la hora de las comidas: ¿cómo cocinar platos rápidos, fáciles, sabrosos y que, además, sean buenos para nuestra salud?En La cocina sana de Lorraine Pascale, la popular chef nos trae más de 100 respuestas a esta pregunta en forma de deliciosas y saludables recetas.«La esencia de este libro es la comida sabrosa, la cocina de siempre. Platos de...

Maria Marte

Soñar, luchar, cocinar podría ser un cuento de hadas con final feliz, pero la historia de María Marte es mucho más que eso. Un relato cercano al realismo mágico de su Caribe natal, en el que la protagonista nos cuenta cómo, a pesar de ser una inmigrante dominicana que se ganaba la vida fregando platos y deseaba cocinar para los demás, acabó convirtiéndose en una de las mejores ...

Zaplana, Carla

? Carla Zaplana, nutricionista y mentora de salud, es un referente en alimentación saludable, vitalista, sanadora y nutritiva. ? Después del arrollador éxito de su long-seller "Zumos verdes", Carla nos descubre la otra cara "verde" de la moneda: los batidos verdes. ? Los zumos y batidos verdes cuentan cada vez con más seguidores gracias a sus numerosos beneficios. Los batidos,...

Sabrina Fauda-Role

Más de 30 platos de pasta que se preparan cocinando todos los ingredientes a la vez en la misma olla: carbonara; con atún, calabacines y menta; con berenjenas, tomates y mozzarella; cuatro quesos? ¡Más fácil, imposible! ...

Kanelos Weiner, Jessie / Boutin, Richard

Bloody Mary, sangría, rones macerados de toda clase? Este libro reúne los mejores cócteles y bebidas con frutas para refrescarse en cualquier fiesta. ...

Ghayour, Sabrina

Siroco trae a nuestras cocinas la frescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef británica de origen iraní, fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos ofrece más de cien recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio, llenando de color y exotismo tanto la co...

Lawton, Becky / Aguirre, Marisa

? Tras la moda del juicing, llega el souping, una nueva tendencia del mundo healthy y de la gastronomía más de vanguardia, que recupera un alimento tan simple como esencial y completo: las sopas. ? Contiene más de 70 recetas, que incluyen: Sopas energéticas, detox, antiaging, refrescantes... ? Ampliamente ilustrado, con preciosas fotografías de Becky Lawton. Llega la nueva te...

Martin Skilton, Adam

Adam Martín, periodista especialista en nutrición, nos habla del flexitarianismo, un estilo de vida que nos proporciona todas las ventajas de una dieta vegetariana, pero sin tener que eliminar totalmente el consumo de carne, pescado u otros tipos de proteína animal. Además de conocer sus beneficios, encontraréis 80 recetas deliciosas y un menú completo con desayunos, comidas y ...

Penalva, Nuria / Equipo Editorial

Este libro es un homenaje a todos aquellos que hoy desean saborear una buena cerveza sin olvidar el pasado y aprovechando el presente. En él van a encontrar un monográfico sobre esta bebida que antaño fue de dioses, y que desgrana su historia, expone casi científicamente sus ingredientes y el proceso de elaboración y presenta, una por una, las cervezas más singulares de los cin...

Valdes, Mª. Paz / Equipo Editorial

Esta travesía en busca de un entorno más respetuoso con el medio ambiente nos va a hacer descubrir alimentos típicamente veganos, como el seitán, el tofu o el tempeh, pero también nos va a ayudar a sacar el máximo partido posible a todos los ingredientes del mundo vegetal, conociendo de la A a la Z cada alimento y acompañándolo de recetas suculentas que pueden hacer replantears...

Roca Fontané, Jordi

Fernández, Juanjo

Si eres especialmente goloso, entenderás el desastre que supone ser intolerante a la lactosa y no poder disfrutar de helados, tartas y otros muchos dulces. Pero te voy a demostrar que podemos vivir una vida #happysinlactosa. Postres sin lactosa contiene una profunda introducción a la intolerancia a la lactosa y sus diferentes tipologías, nos explica qué productos no lácteos tam...

Caroline Lebar

Más de 40 recetas de tartas deliciosas y sofisticadas para disfrutar tanto preparándolas como degustándolas con la familia o entre amigos. ...

Anna Helm Baxter

Más de 70 recetas de sopas sencillas y sensacionales al mismo tiempo: sopas frías para refrescarse en verano; sopas trituradas de textura fina; sopas a base de caldo, para beber en taza, y sopas completas para reconfortarse en los largos días de invierno. Un recetario ideal para llevar una vida sana sin perder un ápice de sabor. ...

Anna Shillinglaw Hampton

Más de 70 recetas para comidas que sirven al tiempo de desayuno y almuerzo: ensaladas completas, platos vegetarianos y platos con carne y pescado en los que los cereales (quinoa, cebada, bulgur, kamut, espelta?) son los auténticos protagonistas. ...

Javier De Las Muelas

Nueva crónica alrededor del mundo del cocktail, esta vez con la aportación del maridaje, que propicia que entren en escena propuestas de los primeras espadas de la gastronomía española, como JOAN ROCA ? JUAN MARI y ELENA ARZAK ? ÁNGEL LEÓN ? CARME RUSCALLEDA ? ANDONI LUIS ADURIZ ? MARTÍN BERASATEGUI ? ALBERT ADRIÀ ? JORDI ROCA ? PACO RONCERO ? PEDRO SUBIJANA ? LOS HERMANOS TORR...

Kathryn Bruton

La food stylist británica Kathryn Bruton propone 80 deliciosas recetas elaboradas con ingredientes frescos y saludables que revitalizan y nutren el cuerpo, el alma y la mente. Estos reconfortantes platos tienen la particularidad de ser bajos en calorías pero altos en nutrientes y son muy sabrosos. Recopiladas de sus viajes por medio mundo, sus propuestas incluyen: ? Sopas veget...

Amat Editorial

Elaborar tartas caseras es uno de los mayores placeres de la cocina.Se trata de utilizar ingredientes que tenemos habitualmente en casa, como huevos, harina, mantequilla y azúcar, y mezclarlos en su justa proporción para lograr deliciosos pasteles que podremos servir como postres o meriendas. En este libro encontrarás 50 recetas de repostería casera para preparar en tu cocina t...

Farrow, Joanna

Existen muchas y diferentes razones para optar por una dieta a base de alimentos crudos: preocupación por el medio ambiente, la voluntad de maximizar la ingesta de vitaminas y minerales u optar por opciones saludables para la familia. Sea cual sea la razón, existen numerosos beneficios para introducir los alimentos crudos en su dieta. Cocinar los alimentos a temperaturas elevad...

Gabriel

La cocina tailandesa es conocida sobre todo por su mezcla única de los sabores picante, ácido, dulce y salado. Creemos que, ahora que están abriendo restaurantes tailandeses en todas las partes del mundo, es el momento ideal para comenzar a cocinar tailandés en casa. Este libro te demuestra que puede ser rápido y sencillo.Incluye las recetas más típicas de la rica cocina de Tai...

A.av.v.

Las Food Tru de un siglo originales p de vehículos autobuses... Cada Food Tr total de 18 Estímulos ín maravillosas puesta en es ...

Turner, Richard H.

En los cap¡tlos actualesganaderos serepercusioneciclo destru lo que a suexceso. Se tEn este librde mejor cal en serio suintensiva co donde se coEsta es unahasta la whi ternera con ...

Isamat Rivière, Clara

Un recorrido por 27 bodegas de toda España productoras de vinos naturales, caldos obtenidos con el mínimo de intervención posible. Raíces del vino natural ofrece al lector un itinerario eminentemente fotográfico con el que podrá observar de cerca el paisaje en el que crecen las viñas, las entrañas de las bodegas o el día a día de los propios productores. El libro se articula e...