Libros de Nutricion 1115 resultados

Sarpong, Stanley / Yábar, Susana

Consigue un cuerpo y espíritu sanos en 28 días con el método revolucionario de Susana Yábar. ¿Quieres poner a punto tu físico sin descuidar el interior? Consíguelo con el método revolucionario basado en el cuidado del sistema hormonal. Susana Yábar y Stanley Sarpong, expertos en fitness y bienestar, te ofrecen en este libro la fórmula infalible para conseguir tu objetivo: el...

Brusset, Christophe

El libro, escrito por un personaje que estuvo en el corazón de la industria agroalimentaria, sirve para quitar la venda de los ojos al consumidor, que vive en un mundo marcado por elementos que no conoce o entiende. Las sustancias químicas con que están elaborados muchos alimentos, los supuestos productos de selección, las descripciones kilométricas, ilegibles e incomprensible...

García-Orea Haro (@Blancanutri), Blanca

La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la microbiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país, comparte las claves...

León, Marta

Concebido como un viaje desde la primera menstruación hasta la última, este libro nos anima a profundizar en las distintas etapas hormonales de la vida de las mujeres, y a mejorar nuestra salud con una de las herramientas más poderosas que tenemos: la alimentación. Por ello, Marta León ofrece aquí recomendaciones nutricionales, recetas y consejos sencillos muy valiosos que nos ...

Pérez, Carlos / Sánchez , Néstor

El ayuno intermitente es mucho más que una tendencia de salud. Es una magnífica opción dietética para mejorar a todos los niveles avalada por prestigiosos estudios científicos. Ayunar de manera intermitente reduce la inflamación, regula el azúcar en sangre, mejora la concentración, potencia la inmunidad, es excelente en el tratamiento de la obesidad. Néstor Sánchez y Carlos P...

Tribole, Evelyn / Resch, Elyse

10 principios para fomentar una relación sana con la comida ¿Has probado a hacer dieta una y otra vez para acabar desesperándote siempre que «fracasas»? La inquietante verdad es que las dietas no funcionan y que con frecuencia pueden hacer que te sientas hambriento, frustrado, insatisfecho y que desconfíes de tu propio cuerpo. Si estás listo para detener el interminable ciclo d...

Dr. Jason Fung

El ayuno intermitente (la restricción de ingesta de calorías durante un número determinado de horas o días) ha cobrado un enorme interés en los últimos años. En la actualidad, ya no hay dudas acerca de esta dieta y ha quedado demostrado que, además de ser segura para bajar de peso, ofrece importantes beneficios para la salud en general. Sin embargo, la idea de «abstenerse de ...

Gonzalez Gross, Maria Marcela

El avance de la nutrición deportiva en las dos últimas décadas ha permitido establecer, de forma precisa, las adaptaciones nutricionales a realizar en función del tipo de esfuerzo, la duración o la intensidad y las diferencias frente a personas más sedentarias. La nutrición deportiva es, sin duda, un claro ejemplo de nutrición personalizada, con la complejidad añadida de tener ...

Gómez-Mascaraque Pérez, María Teresa

¡Nos guste o no los colorantes forman parte de nuestra alimentación habitual!Para poder elegir con criterio los alimentos que consumimos necesitamos conocer cómo se identifican, si son seguros, de dónde proceden, si tienen efectos secundarios, etc. El lib ...

Carlos Ríos / David Guibert

Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real. En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un realfooder, qué cambios debe introducir en su vida para hacer una transición del consumo...

Dr. A. Escribano Zafra / Dr. A. Escribano Ocón

Los virus, las bacterias y otros microorganismos atacan el sistema inmunológico cada día. Su correcto funcionamiento se convierte en la barrera de protección más eficaz. En estas páginas el prestigioso Dr. Escribano Zafra, en colaboración con su hijo, el también médico Antonio Escribano Ocón, nos aportan el conocimiento científico con el que conseguiremos que el organismo esté...

Vitoria Miñana, Isidro

Las enfermedades raras son aquellas cuya frecuencia es menor de cinco casos por cada diez mil recién nacidos y hay descritas más de tres mil. De entre ellas, las metabolopatías suponen un 15 o un 20 %. El objetivo del presente texto es tratar de exponer de la manera más sencilla posible la causa de algunas metabolopatías, los síntomas que producen y la herencia, el tratamiento,...

Galancho Reina Ismael

La «era de la sobreinformación» en la que vivimos se ha vuelto en nuestra contra: el exceso de información hace difícil discernir entre lo verdaderamente importante y cierto de aquello que es banal o falso. En el campo de la salud, la nutrición y el ejercicio, este exceso de información se hace aún más patente si cabe. Este libro trata, entre otras cosas, de poner un poco de or...

Herrero Martín, Griselda

Miguel Ángel Martínez-González

¿Qué comes? ¿Sigues de verdad una vida sana? ¿Sabes que una dieta de calidad es clave parafortalecer tu sistema inmune? ¿Que un buen patrón alimentario ayuda a prevenir la depresión, el alzhéimer o el cáncer de mama? ¿Que la COVID-19 se ceba con los hipertensos, cardiópatas y diabéticos? ¿Que la vitamina D reduce el riesgo de padecer infecciones agudas?Comer con ciencia y a con...

Varios Autores

Una guía visual fácil de entender sobre la alimentación y la nutrición. Conoce los conceptos clave sobre los alimentos y lo que los hace buenos o malos. ¿Qué es un antioxidante? ¿Y un superalimento? ¿Por qué es peligroso recalentar el arroz? Cómo funciona la alimentación desmiente mitos comunes, explica los grupos de alimentos, analiza los orgánicos frente a los procesados y...

Endika Montiel

El ayuno intermitente es un método de dieta que no solo ayuda a controlar el peso y mejorar la salud, es una forma de alimentación que nos hace conscientes del funcionamiento y de las necesidades de nuestro cuerpo. Tras años de aprendizaje, Endika Montiel asesora en esta disciplina a deportistas de élite y personas interesadas de toda España. Con este libro, aprenderás a interp...

Gemma Del Caño

Lo de ir al supermercado se está convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segura, saludable, libre de tóxicos. Pero... espera, espera. ¿De qué estamos hablando? ¿Tan peligroso es ir al supermercado? Lo cierto es que vivimos en una época en la que podemos afirmar rotundamente q...

Gloria Cabezuelo Y Pedro Frontera

El libro ofrece consejos sobre la alimentación según las edades y circunstancias, con casos clínicos y dietas de adelgazamiento. Un libro práctico y directo, que ayuda a mejorar la salud propia y de toda la familia. ...

Borderia Vidal, Ramon

Unos de los aspectos fundamentales para un manipulador de alimentos es la higiene en la preparación de los alimentos.Las intoxicaciones alimentarias se dan, casi siempre, por no atender de forma adecuada a las reglas y normas de higiene alimentaria. Los alimentos, por sus cualidades, pueden convertirse en elementos peligrosos para su consumo e incluso en ocasiones para la vida ...

Carlos Casabona Y Julio Basulto

Frente a la creciente oferta de bebidas, las recomendaciones sobre su consumo son cada vez más escasas e insuficientes, cuando no erróneas e interesadas, mostrando una clara influencia de lobbies de empresas que venden zumos, refrescos, bebidas energéticas, deportivas, alcohólicas, y un largo y líquido etcétera. Basta con comprobar cómo algunas pirámides nutricionales incluso m...

Nieto Martinez, Carla

Ayuno intermitente, dieta keto o cetogénica, entrar (y salir) de cetosis... son conceptos que surgen reiteradamente en los últimos tiempos cada vez que sale a la palestra el tema de los kilos de más y la pérdida de peso. Pero ¿qué es exactamente una dieta keto?, ¿en qué consiste el ayuno intermitente?, ¿qué tiene que ver la cetosis en uno y otro caso?, y, sobre todo, ¿de qué fo...

Perlmutter, David

Más de 150 recetas libres de gluten que transformarán tu salud y cambiarán tu vida. El complemento ideal de Cerebro de pan, que te ayudará a eliminar los antojos de azúcar y establecer un nuevo repertorio de comidas para una vida sana y plena. Cerebro de pan, best seller instantáneo, nos demostró que si comemos los alimentos adecuados podemos determinar cómo funcionará nuestr...

Von Kopp, Diana

¿Por qué las dietas no funcionan? Aquí está la explicación científica, para aprender a cuidar mente, cuerpo y figura disfrutando del sabor de la comida. ¿Te gusta el tiramisú? ¿Cuántas raciones serías capaz de zamparte? ¿Te has preguntado alguna vez cómo es posible que la fruta sea tan saludable pero nunca te sacie? ¿Alguna vez has dudado a la hora de cocinar para elegir un pla...

Longo, Valter

Valter Longo presenta La longevidad comienza desde niño, la continuación de su gran éxito, La dieta de la longevidad, en el que encontrarás el primer programa de alimentación para mejorar la salud de la toda la familia ya desde el embarazo. ¿A qué edad empieza la longevidad? Valter Longo responde a esta pregunta con su nuevo libro, La longevidad comienza desde niño, en el que...

Wilson, Bee

La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global. Bee Wilson v...

Trasande, Leonardo

Hay algo siniestro que acecha en nuestros hogares, se esconde en nuestros lugares de trabajo y contamina el aire que respiramos. Algo que hemos decidido ignorar durante demasiado tiempo. El Dr. Leonardo Trasande nos cuenta cómo nuestros entornos cotidianos están haciendo que estemos más enfermos, más gordos y seamos más pobres. Con una mezcla de estilo narrativo, labor científ...

Dr. Nicolás Romero & Rtve

En Si te gusta comer, aprende a adelgazar, el doctor Romero nos dará recomendaciones para tener un peso perfecto, pero, lo más importante, sin dieta y sin estar obsesionados con la comida. Nos enseñará a tener una actitud nueva ante la comida, sin que el estrés del día a día nos influya. Nos dará recomendaciones sobre la alimentación ideal a través de test de alergias, genético...

Sanfilippo, Diane

¡Stop azúcar! Desengancharte del azúcar en 21 días es un plan de acción nutricional claro, efectivo y basado en alimentos integrales que reajustará tu cuerpo y tus hábitos. Decenas de miles de personas han usado ya esta guía innovadora para destruir a la vil fortaleza azucarera. ¡Ahora es tu turno! En este libro encontrarás cómodos menús y más de 90 sencillas recetas que te ay...

Basterra, Inés

Consejos, trucos y recetas fáciles para toda la familia. Por la creadora de @hoycomemossano. ¡A la mesa! responde a la pregunta que los seguidores de Inés Basterra suelen hacerle en sus redes sociales: ¿Qué es comer saludable y cómo organizarse en familia para tener una buena alimentación? A través de trucos para planificar la semana, consejos para congelar y conservar los ...